Harris Varsakis werd geboren in Athene op 28-2-1947 en begon van kleins af aan te tekenen. In zijn tienertijd reisde hij langs veel Griekse eilanden en verdiende zijn zakgeld door het restaureren van wandschilderijen en iconen in kleine Griekse kerkjes en kloosters. Als jonge volwassene kwam hij naar Nederland waar hij zijn vrouw ontmoette. Hij schilderde in Amsterdam, geinspireerd door de omgeving en het tijdperk vrij psychedelische schilderijen. In 1975 opende hij een winkel op het Griekse eiland Skiathos, waar hij daarna elke zomer verbleefd, om dan in het najaar weer terug te keren naar zijn gezin in Amsterdam. Hij begon een zeer eigen stijl te ontwikkelen met invloeden van de Griekse iconografie, verhalen uit de Griekse mythologie en geinspireerd door oa Hjeronymusch Bosch, Escher, Dali en diverse andere kunstenaars. Zijn schilderijen hebben verschillende dieptes en zeer veel details. Op het oog is er een hoofd thema. Dichterbij kijkend is dit dan onderverdeeld in meerdere kleine themas die dan opgebouwd zijn uit miniscule details zoals ontelbaar veel oogjes, gezichtjes en andere vormen.